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大寒节气要如何养生呢

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导读 将羊肉洗净切块,入沸水锅内,焯去血水;姜葱洗净备用;淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中,放入适量清水,将其他配料一同投入锅中,大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。.....

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  年夜寒,南方多为微风气候,气温骤降,正在此季节西医提示重视饮食疗养固肾补脾,养血护肝。饮食应恪守保阴潜阳的饮食准绳,宜减咸增苦以养心气,使肾气巩固,切忌黏硬、生冷食品,宜热食,避免侵害脾胃阳气。要留意防止饥饱平衡,同时能够多吃具备健脾消滞成果的食品。

  上面引见多少种固肾补脾,养血护肝的美食:

  排骨汤

  质料:猪排骨250克,熟猪油50克,绍酒、精盐、葱白、姜片各少量。

  做法:将猪排骨用净水洗净,剁成快。将排骨下锅干炸10分钟,待排骨水份炸干呈灰红色时,到场精盐、姜片略烧,起锅盛入砂钵申,一次放足净水约450克,置旺火上煨2小时,再到场绍酒、葱白,移砂钵正在中火上,持续煨半小时,盛入碗内即成。

  成果:此方能滋阴强体,是适合春节食用的。

  当归羊肉汤

  质料:当归30克,生姜30克,羊肉500克。

大寒节气要如何养生呢

  做法:将当归、生姜洗净切片,羊肉洗净切块,入滚水锅内焯去血水,捞出晾凉备用。砂锅内放入过量净水,将羊肉下入锅内,再下当归以及姜片,正在年夜火上烧沸,打去浮沫,改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂,喝汤食肉。

  成果:羊肉、生姜性子温热,能补益人体的阳气,当归则能补血活血、温通经络。

  山药羊肉汤

  质料:羊肉500克,山药150克,姜、葱、胡椒、绍酒、食盐过量。

  做法:将羊肉洗净切块,入滚水锅内,焯去血水;姜葱洗净备用;淮山片用净水渗透与羊肉一同置于锅中,放入过量净水,将其余配料一起投入锅中,年夜火煮沸后改用文火炖至熟烂便可食之。

  成果:能补脾胃,益肺肾。

  强肾狗肉汤

  质料:狗肉500克,菟丝子7克,附片3克,葱、姜、盐、味精过量。

  做法:将狗肉洗净切块,置入锅内焯透,捞出待用,姜切片,葱切段备用。锅置火上,狗肉、姜放入锅内煸炒,加绍酒炝锅,而后一同倒入沙锅内,同时菟丝子、附片用纱布包好放入沙锅内,加清汤、盐、味精、葱,年夜火煮沸,改用文火炖两小时阁下,待狗肉熟烂,挑出纱布包,便可食用。

  成果:能暖脾胃,温肾。

  芪杞炖子鸡

  质料:孺子鸡1只(约500克),黄芪30克,枸杞子30克,白术10克,调料过量。

  做法:将孺子鸡洗净,切为小块,到场诸补益中药以及葱姜蒜盐酒等调料,用文火慢炖1小时,食肉喝汤。

  成果:有补中益气、滋阴助阳、加强机体抗病才能的感化,合用于体质健壮、易得风寒伤风者。

  羊肉炖白萝卜

  质料:白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐过量。

  做法:将白萝卜、羊肉洗净切块备用;锅内放入过量净水将羊肉入锅,开锅后五六分钟捞出羊肉,把水倒失落;从头换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐,炖至六成熟,将白萝卜入锅至熟。

  成果:益气补虚,温中暖下。对于腰膝酸软,疲倦乏力,脾胃虚寒者更加适合。

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